啓蟄 春分の献立

※あくまでも一例ですので、詳細はお問合せください。

● 名物 守門のお通し

①粟麩田楽 ②紫仕立て小芋絹かつぎ ③小馬鈴薯牛酪 ④燻製沢庵と燻製乾酪 ⑤艶人参 ⑥胡瓜酢味噌掛け ⑦春菊白和え ⑧千葉落花生うま煮 ⑨三元豚角煮 ⑩ペコロス玉葱蒸し煮 ⑪小串肴 ⑫自家製こぶ佃煮 ⑬干し大根あちゃら漬け ⑭甘長唐辛子焼き浸し ⑮薩摩芋栂尾煮 ⑯小熊豆腐味噌漬け ⑰茄子オランダ煮 ⑱瓜南京オランダ煮 ⑲沢庵贅沢煮 ⑳小茄子ちり酢漬け ?柏小蕪蒸し煮 ?春子椎茸揚げ浸し ?牛蒡うま煮 ?季節野菜入りお稲荷さん ?煮凝り ?白菜漬け炒め煮 ?空豆と長芋のから揚げ ?蛸柔らか煮 ?馬鈴薯真丈 ?人参カステラ ?蓬麩オランダ煮 ?蜆つくだ煮 ?近江蒟蒻土佐煮 ?焼き葱南蛮漬け ?紅蕪千枚漬け ?蓮根きんぴら ?小海老芝煮 ?南京南蛮煮 ?お揚げさん ?鰯南蛮漬け ?江戸前すし玉子 ?季節野菜のお浸し

● 椀替り

デミカップに蜆のオリーブスープ

● 向付

季節のもの  あしらい色々

● 強い肴

桜海老と空豆のかき揚げ 蕗の薹豆腐 ?の芽 小篭 ヒマラヤ岩塩  行者大蒜醤油漬け マイクロ紅茄子 筍木の芽あえ

● 温物

鯛の白子豆腐と鯛の子の玉締め 筍 蕨 桜花と木の芽餡

● 食事

土鍋炊き込みご飯(貝めし) 香の物(季節野菜の浅漬け 自家製昆布つくだ煮粉節和え) 止め椀(玉子豆腐 滑子 焼き葱 軸蕨 油揚げ 粉山椒)

● 水物

苺と乾酪のアイス 桜花の甘酒羹 昔ながらのプリン 季節野菜の果物 林檎のみりん炊と自家製小豆の最中(白みりん発祥の流山に因んで)

※ 入荷の都合により内容が変更する場合があります

『お誕生日会×和食』予約受付中

おまかせ料理 守門

● おまかせ料理 守門(すもん)

〒270-0135
千葉県流山市野々下6-1028-2-3
※駐車場完備

● ご予約・お問い合せ

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● 営業時間

昼:12:00~14:00
夜:18:00~22:00
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※定休:月曜/火曜の昼(祝日の場合は営業)

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